Kahvin ravintosisältö

Kahvissa on energiaa vain 1-3 kcal/100 ml³⁴, koska mustassa kahvissa ei ole merkittäviä määriä rasvaa, hiilihydraattia tai proteiinia.

Kahvikupillisen lopulliseen ravintosisältöön vaikuttavat kuitenkin monet tekijät:

• Maidon, kerman, sokerin tai makeutusaineen lisääminen voivat nostaa energiasisältöä.

• Eri puolilla Eurooppaa kahvikupin koko on erilainen, ja siksi myös kupillisessa kahvia on erilaiset ravintoarvot.

Mustassa kahvissa on monia kivennäisaineita ja vitamiineja, etenkin kaliumia, magnesiumia ja niasiinia. Natriumia kahvissa on erittäin vähän.

Kahvin valmistuksessa käytetyn veden laatu (kova tai pehmeä) saattaa vaikuttaa mustan kahvin kivennäisaine- ja vitamiinipitoisuuteen, erityisesti kalsiumin ja magnesiumin määrään. Ravintoarvo voi myös vaihdella hieman kahvin alkuperän, kasvuolosuhteiden, kahvisekoituksen ja kahvin prosessoinnin mukaan.

Ao. taulukkoon on koottu keskivahvan mustan kahvin ravintosisältötiedot sekä vitamiini- ja kivennäisainepitoisuuksia /100 ml.

Ravintoaine	/100 ml kahvijuomaa
Energia	3 kcal/ 11 kJ
Rasva	< 0,1 g
josta tyydyttynyttä	0 g
Hiilihydraatit	0,3 g
josta sokereita	0,3 g
Proteiini	0,3 g
Suola	0 g
Riboflaviini	< 0,01 mg
Niasiini	0,7 mg
Natrium	0,2 mg
Kalium	99,0 mg
Magnesium	11,0 mg
Mangaani34	0,05 mg

^{Lähde: Suodatinkahvijuoma. Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Ravitsemusyksikkö. Fineli. Elintarvikkeiden koostumustietokanta. Versio 20. Helsinki 2019. www.fineli.fi.}

Osuus päivän saantisuosituksesta*

Suodatinkahvi, 4 kahvikupillista (5 dl)

	Määrä /5dl suodatinkahvia	Naiset	Miehet
Kalium	495 mg	16 %	14 %
Magnesium	55 mg	20 %	16 %
Niasiini	3,5 mg	23 %	19 %

^{* Lähde: Terveyttä ruoasta. Suomalaiset ravitsemussuositukset 2014.}