Elinajanodote

Kaikista syistä johtuva kuolleisuus

Useissa kirjallisuuskatsauksissa ja tutkimuksissa on tarkasteltu kahvinjuonnin ja kofeiinin saannin yhteyttä kaikista syistä johtuvaan kuolleisuuteen. Niiden mukaan kahvinjuonti näyttää olevan yhteydessä pienentyneeseen kuolleisuusriskiin.

• Kahdessa vuonna 2013 julkaistussa kirjallisuuskatsauksessa tarkasteltiin kahvin vaikutuksia terveyteen. Kahvinjuonnin todettiin olevan yhteydessä pienentyneeseen kuolleisuusriskiin^4,5.

• Kahden, vuonna 2014 julkaistun kirjallisuuskatsauksen mukaan kahvinjuonti ei ollut yhteydessä suurentuneeseen kokonaiskuolleisuuteen^6,7. Toisen katsauksen mukaan kahvinjuonnilla oli käänteinen yhteys kokonaiskuolleisuuteen sekä miehillä että naisilla. Eri maiden välillä oli kuitenkin eroja, Euroopassa ja Japanissa yhteys oli vahvempi kuin Yhdysvalloissa⁷.

• Kahdessa tutkimuksessa selvitettiin kahvin juontimäärien vaikutuksia. Laajaan prospektiiviseen tutkimukseen osallistui 90 317 yhdysvaltalaista aikuista. Tulosten mukaan kahvinjuojilla kokonaiskuolleisuuden suhteellinen riski oli pienentynyt. Riski pieneni, kun päivittäisten kahvikupillisten määrä suureni 4-5 kupilliseen päivässä. Kofeiinia sisältävän ja kofeiinittoman kahvin välillä ei havaittu eroa⁸.  Tämän jälkeen julkaistun kirjallisuuskatsauksen mukaan eri terveystekijöihin liittyvän riskin pienentyminen oli suurinta, kun kahvia juotiin 3-4 kupillista päivässä⁹.

• Vuonna 2016 julkaistiin yli 95 000 henkilöä käsittänyt kirjallisuuskatsaus, jonka mukaan kahvinjuonnilla on havaittu olevan U-käyrän muotoinen yhteys pienentyneeseen sydän- ja verisuonisairauksien riskiin sekä kaikista syistä johtuvan kuolleisuuden riskiin¹⁰.

• Vuonna 2017 julkaistun, yli 500 000 osallistujan tutkimuksen tulosten mukaan runsain kahvinjuonti (yli 3 kupillista päivässä, yksi kupillinen 237 ml) oli merkitsevästi yhteydessä kaikista syistä johtuvan kuolleisuuden riskiin. Yhteys ruoansulatuskanavan sairauksista johtuvaan kuolleisuuteen oli vahvin, mikä johtui pääasiassa sekä miesten että naisten pienentyneestä riskistä kuolla maksasairauksiin¹.

• National Health and Nutrition Examination Surveyn (NHANES) aineistoon perustuvan väestöpohjaisen kohorttitutkimuksen mukaan kohtuullinen kofeiinin saanti on yhteydessä kaikista syistä johtuvan kuolleisuuden pienentyneeseen riskiin riippumatta siitä juotiinko kahvia vai ei¹¹.

• Multiethnic Cohort Studyn mukaan kahvinjuonti oli yhteydessä pienentyneeseen kokonaiskuolleisuuteen, kun tulokset vakioitiin tupakoinnin ja muiden mahdollisten sekoittavien tekijöiden suhteen. Trendi oli samanlainen sekä kofeiinia sisältävän että kofeiinittoman kahvin kohdalla. Merkitsevä käänteinen yhteys todettiin neljässä etnisessä ryhmässä: afrikkalais-amerikkalaiset, japanilais-amerikkalaiset, latinot ja kaukaasialaiset, Sen sijaan syntyperäisillä havaijilaisilla yhteys ei ollut tilastollisesti merkitsevä¹².

• Vuonna 2018 julkaistussa yli 120 000 henkilön väestötutkimuksessa selvitettiin, miten kahvin- ja teenjuonti sekä teen korvaaminen kahvilla vaikuttavat kuolleisuusriskiin¹³. Runsas kahvinjuonti oli merkitsevästi, mutta ei lineaarisesti yhteydessä naisten alhaisempaan kokonaiskuolleisuuteen ja tietyistä syistä johtuvaan kuolleisuuteen. Miehillä pienin kuolleisuusriski oli tutkijoiden mukaan niillä, jotka joivat 30-50 % teetä verrattuna niihin, jotka joivat yksinomaan kahvia. Teenjuojien riski oli aina pienempi kuin niiden, jotka joivat yksinomaan kahvia. Naisten kuolleisuus oli alhaisin niillä, jotka joivat yksinomaan kahvia tai korkeintaan 40 % teetä. Niillä, joilla teen osuus oli yli 40 % oli suurempi kuolleisuusriski kuin niillä, jotka joivat yksinomaan kahvia¹³.

Kahvinjuonti ja kuolleisuuden riski

EFSA:n (Euroopan elintarviketurvallisuusviranomainen) kofeiiniin turvallisuutta käsittelevän tutkimuskatsauksen mukaan kohtuullinen kofeiinin saanti, noin 400 mg/päivä (vastaa korkeintaan viittä kahvikupillista päivässä) sopii osaksi monipuolista ja tasapainoista ruokavaliota. Raskaana oleville ja imettäville suositellaan korkeintaan 200 mg kofeiinia/päivä¹⁷.